Ах эта рыба, не дает мне покоя...

Пока я обдумываю свои дальнейшие действия и новый план питания, хочу остановиться на одном из рецептов ужина прошлой недели, который понравился мне больше всего своим вкусовым сочетанием.

За основу я взяла рецепт волшебницы Белоники и сделала его по-своему. В отличии от её рыбы, моя рабы была прожарена сильнее чем её и я брала Тилапию. А в остальном, практически, всё так же.

Рыба с авокадо и тартаром из помидор.

Нам понадобится (1 порция):

Филе рыбы 

Несколько веточек укропа

1 лайм и 1 апельсин (цедра, немного сока)

Оливковое масло.

Два помидора

Столовая ложка маринованного имбиря

Половинка авокадо

Сок лимона (можно лайма)

Филе Тилапии я слегка подсолила и обжарила с двух сторон на маленьком количестве оливкового масла. Отложила ее на тарелку, посыпала мелконарезаным укропом. Натерла цедру лайма и апельсина, выдавила немного сока апельсина и лайма и добавила немного оливкового масла. Этой смесью полила рыбу и отставила.
Взяла 2 средний помидора, бланшировала и очистила их от кожуры и внутренностей. Мякоть порезала на кубики и отправила в ту сковородку, где обжарила рыбу. Туда же добавила мелконарезаный маринованный имбирь, добавила немного водички, тушила несколько минут.
Пока тушился помидорный тартар я взяла половинку авокадо и смешала его с лимонным соком.
Вот и всё. Приятного аппетита!

Выходные, безуглеводные ужины и рациональное питание.

Прошлая неделя моего правильного питания. И я могу сказать, что я не похудела ни на килограмм. Я составила себе меню на неделю, 5 дней соблюдала неуклонно. А в субботу я поехала к маме на пару дней, ну и мама есть мама. Ох наслушалась я "тебе худеть не надо", "съешь грушу или бананчик", "вот этот немецкий кекс с клюквой очень вкусный, попробуй".
Я честно держалась, но вот с питанием каждые три часа были проблемы: 1. Три дня я просыпалась не в привычные 7 часов утра, соответственно, остальные приемы пищи тоже сбивались. 2. Самая главная проблема, всё-таки, это дорога туда и обратно - 4 часа, ну и не попить толком, не поесть.
В воскресенье у нас был семейный ужин, но, спасибо маме, она всё-таки учла мои пожелания и приготовила рыбку в духовке. Так же, на столе были такие блюда, как фасоль с грибами, салат из печени трески и яйцом, ну и я сделала овощной салат.
И да, всё-таки, я себе позволила "воскресную вкусняшку" - это тот, волшебный кекс с клюквой, кусочек.

Вообще, я хотела написать про мои ужины на прошлой неделе.
Они были вкусные, разнообразные, а самое главное - безуглеводные.
Пока что, углеводы вечером я не могу себе позволить.
Вот сижу и думаю, что я делала не так? Почему я не сбросила ни одного кг?
Хотя, спорт-зал я посетила всего два раза. После понедельника у меня так болели все мышцы, что в следующий раз я смогла пойти туда только в пятницу. Это новый спортивный клуб и я пока что не освоилась там как следует. Конечно же, мне обязательно надо составить программу тренировок и подойти к этом более серьезно.

  

Кстати, в выходные общалась с одним умным человеком, который посоветовал мне рациональное питание и Transion (про это я напишу отдельно). Я немного изучила примерные меню и сделала некоторые выводы.
Во-первых, там тоже пятиразовое питание.
Во-вторых, есть можно всё, НО в умеренных количествах и с минимальными ограничениями. В-третьих, продукты должны быть совместимы друг с другом (тут основы раздельного питания)
И, в-четвертых, ужины там везде безуглеводные!

Все-таки,  не просто так в 1990 г. ВОЗ представила свои рекомендации по рациональному питанию. Все ведь знают эту знаменитую пирамиду

7 моих принципов правильного питания

Чем больше я погружаюсь в тему правильного питания, тем понятнее становятся основные принципы. И на самом деле, я сделала для себя несколько выводов, которые просто должны быть.

1. Каждое утро натощак 1 ч. л. льняного масла и запивать стаканом теплой воды.
2. Пить много воды, около двух литров в день. Для меня это очень сложно, т.к. я совершенно не водохлеб, но я стараюсь.
3. Прием пищи каждые три часа. В идеале - это 5 раз в день. Но второй завтрак, у меня в 11, а полдник в 17 у меня всё-таки простые перекусы (фрукт, орехи, творог)
4. Конечно же исключаем булки, сладости, картофель, белый рис и мой любимый фаст-фуд. Вроде не так уж и много запретов.
5. А, забыла про алкоголь. Ну тут понятно, что он вреден всем. Хотя если оочень хочется, можно пару бокалов красного сухого в субботу вечером :)
6. Отказываемся от майонеза. Насовсем и навсегда. Люблю его - не могу, но есть альтернатива - много других вкусных соусов собственного приготовления.
7. Ну а самый главный принцип  "Углеводы - утром, белки - вечером!" 

Вот и все!

Кто о чем, а я всё о еде.

Закончились лениво-обжорные новогодние праздники и весы радостно испугали неприятной цифрой. На прошлой неделе, обожравшись до стыда еды из макдака, я побежала за годовым абонементом в спортивный клуб. Всё, пора брать себя в руки и возвращаться к тренажерам и беговым дорожкам.

Это уже не первый мой похудательный марафон. Последний раз мне удалось скинуть 7 кг за 2 месяца. Ну ведь молодец же я!

По-этому, вооружившись абонементом в спортивный клуб, новой формой, полезными продуктами из Ашана и поддержкой в Instagram я бодро начала мою неделю.

Настрой-то у меня боевой, но я хитрая и мне нужен постоянный контроль. По-этому, буду писать сюда свои мысли, результаты и, конечно же, фоточки :)

Расскажу про свои завтраки.

Не так давно, я приучила себя завтракать. Это, очень хорошо, ведь организм должен получать энергию для работы уже с утра. Правильный завтрак это способ подарить себе хорошее настроение и заряд бодрости на весь день. А так же, как ни странно, он способствует похудению. Самое главное, завтрак должен быть лёгким и питательным. Никаких бутербродов с колбасой и кофе натощак.

Натощак лучше всего пить теплую воду с соком лимона. Я, так же, натощак пью ложку льняного масла и запиваю водой. Каждое утро у меня зеленый чай, ведь это один из лучших источников антиоксидантов. Считается, что на завтрак человек должен съесть не менее 25-30% калорий от ежедневного меню, а правильный завтрак  должен обязательно включать углеводы и белок. Причем углеводы желательно не простые, а сложные - хлеб, крупы (кроме манной, пшеничной, кукурузной) - именно они обеспечивают хорошее пищеварение и улучшают обмен веществ. Ну а белок в моих завтраках это творог 0% и яйца - всё просто. На этой неделе я старалась делать свои завтраки разнообразными. Но практически каждый день на завтрак была овсянка. А так же, был творог 0%, фрукты (зеленое яблоко, киви, грейпфрут, апельсин), яйца, хлеб и ложечка меда. 

 

Первая запись

Когда начинаешь вести блог, сразу возникает вопрос "О чем писать?" или нет, не так. "О чем писать, чтоб тебя читали".  Пожалуй, для начала, определю несколько тем, которые мне интересны. Это будет музыка, кулинария, дизайн, путешествия, спорт, красота и здоровье и, конечно же, мои мысли вслух. Был бы у меня кот, ещё обязательно про кота писала бы, но кота пока что нет.