необычные продукты: нут. чечивица. птитим. маш.

Привет. Знакомы ли вам все эти названия? Ну уж чечевицу-то точно знаете. А нут?
Сегодня хочу вам рассказать про эти 4 продукта и начну по порядку с нута


Нут (турецкий горох) относится к семейству бобовых.  Нут – это прекрасный источник белка при минимальном количестве жиров. Благодаря высокому содержанию пищевых волокон и белков этот продукт вызывает чувство насыщения.
Самое популярное блюдо из нута это, конечно же, хумус. Варёный нут измельчают с оливковым маслом, лимонным соком, пастой тахини и специями, часто добавляют кедровые орешки.

Чечевица - палочка выручалочка для тех у кого мало свободного времени. Она быстро варится, я особенно люблю красную чечевицу. Из неё получается восхитительно вкусный зимний крем-суп, в состав которого входит обжаренный лук, морковь, чечевица, вода и специи. На фото у меня суп с кусочком скумбрии, семенами подсолнечника и льна.

Птитим - (израильский кускус) – мелкие макаронные изделия из твердых сортов пшеницы различной формы. Про него я сама узнала не так давно, но уже успела полюбить за его необычный вид. На вкус - макароны, по-этому люблю делать его с грибами и маслинами.

Завершает четверку маш.
Маш относится к семейству бобовых. Скажу честно, в готовом виде я не оценила его вкус, поэтому для меня маш - это пророщенный маш. Ростки получаются очень вкусными, а зимний салат более сытным и полезным.